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Pastry Class
ケーキ教室

      


”親子でフランス菓子づくり”

お子様と一緒に洋菓子を作り、試食中はママ同士子育て談義に花を咲かせてみませんか


2014年12月クリスマスケーキ講座より


洋菓子教室詳細・・・

~コース~
単発(都度お申込み)
木or金曜日10時~13時
定員4名(3名様以上で開催)

~レッスン場所~
吉祥寺・善福寺 or 生徒さんご指定場所(別途交通費要)


~持ち物~
エプロン・タオル・筆記具・お持帰り容器(保冷剤) 

~レッスン時間&内容~
レシピのご説明
ケーキがやきあがりましたらご試食
紅茶・コーヒー・ワイン(大人クラスのみ)とのマリアージュを楽しみましょう
お菓子のルーツなども交えながら質疑応答
3時間前後


入会金:ございません

小学生~(初心者)
3,4人1グループ:3,000円/人
マンツーマン :3,500円



18歳以上
3,4人1グループ:4,500円/人
     2名クラス:5,000円/人
マンツーマン:6,000円



* 講師経歴 *

幼少の頃
母の手ほどきをうけスポンジケーキづくりに夢中になる
高校・大学時代
毎週のように菓子を作り友人にふるまう
ホームパーティではデザート係♪
OL時代
吉祥寺ケーキ教室にてディプロマ&営業許可取得
冬季限定パティスリー”ル・ノエル”オープン
オーダーメイドケーキ販売スタート

その後・・・
リッツエスコフィエ(Paris)にプチ留学&ディプロマ取得
少人数グループレッスン 大人・子ども(90名~)に定期講座 開講
南アジア・ホテル内レストランシェフに和洋菓子製作の指導
スイスのレストラン&ショコラティエに於て短期勤務
品川区旗の台・武蔵野市吉祥寺・杉並区善福寺でフランス菓子のレッスン
文京区千石の”
ご近所やさい”さんにて焼菓子販売

2009年春より杉並区認定子育て応援券取扱い事業者

通信販売にてオーダー製作
出張レッスン 海外版

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